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La Miel   

 

La Miel es uno de los poco alimentos, aun no contaminados por los desechos industriales, ya que la abeja actúa como un verdadero filtro viviente.

Es un alimento ya predigerido, que se asimila de inmediato. Los médicos la recomiendan para los enfermos, convalecientes, ancianos y jóvenes.

También es un potente complemento en la dieta de quienes realizan trabajo de mucho desgaste físico e intelectual, pues ayuda a recuperar las fuerzas de manera inmediata.

La miel es, además, un buen alimento para lactantes, niños,, ancianos,, deportista y un reconstituyente natural para las personas fatigadas, decaídas y depresivas.

Poderosa fuente de energía

La miel es un alimento natural muy energético y con múltiples usos: para cocinar, como remedio casero pero, especialmente, se utiliza como combustible por los deportistas.

Y es que es un hecho que retrasa la aparición de la fatiga debido a que el hígado le supone poco esfuerzo transformarla en glucosa.

Posee un 80 por ciento de azúcar en forma de fructosa, pero es mucho mas que azúcar, ya que en su composición entran mas de 60 sustancia diferentes con propiedades antibióticas, antiinflamatorias y desinfectantes procedentes de las plantas empleadas por las abejas en su elaboración.

Contiene además glucidos como la glucosa y levulosa, azucares simples y compuestos (fructosa, sacarosa, maltosa), agua, aminoácidos esenciales, ácidos orgánicos, sales minerales, oligoelementos como el azufre, hierro, calcio potasio, fósforo, magnesio, cobre y manganeso; vitaminas, sustancias digestivas y antibióticas.

  

¿Que es la miel?

De consistencia espesa, tonos dorados, aromática y un deliciosos sabor, la miel es una sustancia que segregan las abejas a partir del néctar que colectan de las flores.

Es rica en nutrientes y se asimila fácilmente por el aparato digestivo, a diferencia del azúcar común, además de que posee un alto contenido de sales minerales, ácidos orgánicos, vitamina B t vitamina C.

En el panal se encuentra en estado liquido, aunque con el tiempo tiende a cristalizar y adquiere un aspecto cremoso e incluso granuloso, que puede fácilmente revertirse poniéndola a baño Maria.

Su color e incluso sus propiedades, varían de acuerdo al tipo de plantas a las que tienen acceso las abejas que la producen, así como el terreno, clima y hasta estación del año.

Propiedades de la miel según su composición

Miel de Azahar: Tiene efectos de calmante, antiespasmódica, insomnio.

Miel de Bosques: Su origen no es de néctar floral, sino de mielato que exudan principalmente encinas, robles, pino, abeto, etc.; posee un alto contenido de sales minerales y se recomienda en el combate de anemia, disentería y diarrea crónica. Y en uso externo contra hemorroides y fisuras anales.

Miel de eucalipto: recomendada en caso de tos, enfriamientos y vías respiratorias, además de ser energético desinfectante de vías urinarias.

Miel de Limón: Es remineralizante de huesos, uñas y sedante ligero.

Miel de Mil Flores: Acentúa las funciones digestivas, aumenta la energía y fuerza física; además, por sus características, se recomienda como sustituto del azúcar.

Miel de Romero: Favorece las funciones del hígado y combate el agotamiento físico e intelectual.

Miel de Tilo: Es diurética, estimula el proceso digestivo. Calmante eficaz contra la dismenorrea, jaqueca, espasmos y dolores gástricos, además de ser una excelente inductora del sueño.

Miel de Tomillo: Antiséptica, activa las funciones intestinales y es eficaz en estados depresivos.

En gastronomía la miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento del pan o las tostadas en desayunos y meriendas, y como aditivo de bebidas como el te.

Mmm...

También de las abejas

La Jalea Real

Este es otro maravilloso alimento natural que producen las abejas y que el hombre consume en forma de suplemento alimenticio desde tiempos inmemorables.

Y es que la reina, que se alimenta exclusivamente de este producto, consigue vivir de 4 a 6 años, mientras la vida promedio del resto de las abejas se prolonga solamente de 40 a 120 días, de ahí que se le atribuyan innumerables prodigios.

La Jalea real estimula el organismo, mej0ora la capacidad física e intelectual, contribuye a mantener un estado de optimismo y alegría de vivir en quien la consume.

Mejora la memoria y la vista, es un excelente auxiliar en el tratamiento contra ulceras, anginas de pecho0 y arteriosclerosis, además de que combate la anemia, los estados depresivos y de agotamiento crónico: Contiene hierro, potasio, calcio, silicio, fósforo, cobre, cobalto y estroncio.

Por ello, esta indicada para estados postoperatorios, anémicos y personas sometidas a un gran esfuerzo físico o intelectual. Además, actúa beneficiosamente sobre la piel, renovando las células y tonificando los tejidos.

¿Y como tomarla?

Los especialistas en nutrición recomiendan tomar un gramo diario de jalea real: colóquela con una cucharilla debajo de la lengua, donde las glándulas sublinguales podrán absorberla rápidamente.

Los efectos beneficiosos de este suplemento alimenticio los empezara a notar alrededor de un mes después de comenzar a consumirlo.

Otra de las formas en que puede consumirse es mezclada con miel: combine 10 gramos de jalea real por 250 gramos de miel y tome una cuchara diaria. Esta mezcla debe conservarse en el refrigerador y lejos de la luz directa.

Radiografía de la Miel

  • Facilita la digestión y asimilación de otros alimentos, en los niños, por ejemplo, facilita la asimilación de calcio y magnesio.

  • Posee mayor edulcorante que el azúcar.

  • Favorece la conservación de los alimentos.

  • Regulariza el funcionamiento intestinal.

  • Posee propiedades sedantes.

  • Es antihemorragica, antianemica, antiséptica, antitóxica, emoliente y ayuda a combatir la fiebre.

  • Mejora el rendimiento físico, especialmente en los deportistas.

  • Estimula el vigor sexual.

  • Se utiliza para el tratamiento de faringitis, laringitis, rinitis, gripes, estados depresivos menores, ulceras, gastritis, quemaduras, entre otras.

  • Es utilizada para el tratamiento de personas que padecen astenia o estados de cansancio.

  • Tanto en la esfera física como psíquica y en la desintoxicación de alcohólicos.

  • Estimula la formación de glóbulos rojos debido a la presencia de acido fólico.

  • estimula la formación de anticuerpos debido al acido ascórbico, magnesio, cobre y zinc.

  • Truco: mete la cuchara en agua caliente antes de coger la miel, se desprenderá mas fácilmente.

La conocemos por ser un maravilloso antibiótico y cicatrizante. Pero también es un ingrediente básico de los nuevos productos de belleza que le apuestan a lo natural.

"Este dulce regalo de las abejas ha sido usado por siglos en el cuidado de la piel, por su fama como suavizante del cutis y su saludable dosis de aminoacidos, vitaminas y minerales. Además es un verdadero tesoro por sus propiedades antimicrobianas y curativas: dice Nick Vlahos, gerente general de Burt's Bees. Una empresa cuyos productos de belleza siempre contienen miel.

En efecto, el producto que nos regalan las abejitas es un limpiador natural que
ayuda a remover las celulas muertas de la piel, a la vez que suaviza zonas asperas
como rodillas, talones y codos.

Asi mismo, la jalea real (rica en vitamina B, proteinas, carbohidratos, lipidos esenciales y minerales) y la cera de abejas recuperan los nutrientes esenciales del
cutis, forman una barrera protectora entre la piel y el medioambiente y dan una
sensación aterciopelada.

MAS BENEFICIOS

Humectante

No solo retiene la humedad, también la atrae, haciendo que la piel luzca mas joven y se vea muy suave. Por su contenido de azucar, previene la resequedad.

Anti-acne

Las abuelas decian que nada mejor que la miel para cerrar cicatrizar una herida
abierta. Tenían razon: Por ser antibacteriana y antiséptica, es una aliada natural en los caso de acné.

En la salud

Disminuye el dolor de la gaganta irritada y los accesos de tos; aclara la voz en casos de afonía; una bebida de agua, jugo de limón y miel es "bendita'" para tratar los sintomas de la gripa, y es digestiva.

Dos mascarillas

Una humectante: Mezcle 2 cucharadas de miel con 1 cuchilladita de yogur
natural. Aplique sobre el rostro, deje durante 15 minutos y retire con agua tibia.

Una exfoliante: Mezcle 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 10 gotas de jugo de limón y 3 cucharadas de azucar. Aplique sobre las zonas del cuerpo que necesite exfoliar, deje 20 minutos y retire con agua tibia. Luego aplique una generosa cantidad de humectante.

La influencia benéfica sobre nuestro corazón es una de sus propiedades menos conocidas. Sí lo son las nutritivas y cicatrizantes.

Este ruto de la colmena" ha sido muy apreciado a lo largo de la historia. Imperios
como los de Egipto, Grecia y Roma aprovecharon sus propiedades durante 9.000 años, básicamente porque es un tesoro en los terrenos de la curación y la belleza.

Las propiedades de la miel son nutritivas, energéticas y curativas como tratamiento alternativo o coadyuvante para diversas dolencias como resfriados, dolor de dientes, ulceras, erupciones e Incluso furúnculos y algunos tipos
de alergias, da excelentes resultados
.

Pero tal vez uno de sus beneficios más provechosos es su influencia en el corazón, ya que tiene efectos benévolos sobre el ritmo cardiaco. Además, favorece el riego coronario o la cantidad de sangre que llega al corazón a través de las arterias. Por eso se recomienda a quienes tienen riesgo de padecer
anginas o Infartos.

Una dosis de 50 a 100 gramos de miel aporta sales minerales, nutrientes y hierro,
lo cual le da una acción reconstituyente a personas que hayan sufrido anemia o
alguna enfermedad infecciosa
.

OTROS BENEFICIOS

Laxante ... y más. La miel hace la secreción bronquial más fluida, lo que agradecemos mucho cuando tenemos gripa.
También conocemos sus poderes como laxante: tome una cucharada de miel en ayunas con un vaso de agua.

Mascarilla de yogur y miel. Para dar elasticidad a la piel de la cara, funda una cucharada de miel con la llama de una vela, mezcle con una cucharada de yogur natural y 10 gotas de limón. Revuelva, aplique sobre el rostro con una brocha y presione con una toalla para que la piel la absorba. Deje pasar 45 minutos y lave con abundante agua fría.

Respire fácil. Encaso de congestión nasal y bronquial, hierva una cebolla cabezona en una olla con agua durante tres minutos. Escurray píquela muy bien. Repártala sobre un paño limpio y agregue una capa de miel. Pongael cataplasma sobre el pecho, lo más caliente que aguante (¡sin quemarse!) y cubra con un
plástico.

En todo el cuerpo. Póngase miel en las zonas del cuerpo con asperezas y rugosidades como codos, rodillas y pies. Diluya dos cucharadas de miel en una cucharada de aceite de oliva.  

   Fuente: Vanguardia Liberal

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